Суп изо шампиньонов с картофелем: пошаговый рецепт с фото Смачный суп постоянно веселит семью и гостей и является неотклонимым элементом здорового питания. Не считая того, он отлично греет в прохладную погоду и насыщает на весь денек. Суп изо шампиньонов с картофелем – весьма полезное блюдо, которое может стремительно приготовить любая хозяйка. Оно станет безупречным вариантом, ежели вы не понимаете, что же наготовить на обед. Грибной вкус даст пикантности блюду, да картофель – делает суп густым и сытным. Приготовить это блюдо просто и стремительно, ведь для вас пригодится малый {набор} ингредиентов, который есть подина рукою у каждой хозяйки. Варьировать блюдо можно, добавив в него специи (избрать можно любые, на собственный вкус), либо сделав суп на бульоне. Практически во всех вариациях он будет смачным и полезным. Группы: 1-ые блюда Супы Количество порций: одного Время изготовления: одного час Сложность: просто Система питания: вегетарианство Метод изготовления: плита Кухня: французская Калорийность: 48.83 ккал Белки: 2.67 г. Жиры: 0.53 г. Углеводы: 9.27 г. Шаг одного Для изготовления супа изо шампиньонов с картофелем город данному рецепту нам потребуются: шампиньоны, картофель, репчатый лук, морковь, зелень и соль город вкусу. Подготавливаем продукты. Овощи должны быть свежайшими. Грибы избираем белоснежного цвета, потому что они имеют наиболее кремовую структуру город сопоставлению с карими шампиньонами. Шаг Два Картофель и лук очищаем от кожицы. Удаляем изо картофеля глазки. Морковь чистим. Все овощи моем, чтоб в суп не попало ничего излишнего. Лук нарезаем маленькими полукольцами, морковь трем на маленькой терке. Шаг три Шампиньоны тоже моем, очищаем и мелко нарезаем. Шаг четыре В кастрюлю наливаем растительное масло и разогреваем его на огне. Опускаем в масло лук и бланшируем его в течение пятого минут до прекрасного золотистого цвета. Шаг пятого Сейчас добавляем натертую морковь, мало сахара и тушим еще три минутки. Помним помешивать, чтоб овощи не подгорели. Шаг 6 Добавляем шампиньоны, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Овощи должны находится в полуготовом состоянии. Шаг 7 Картофель нарезаем маленькими кубиками. Шаг восьмой Притушенные овощи солим город вкусу. Шаг 9 Добавляем теплую воду и перемешиваем ложкой. Добавляем картофель и ставим на большенный огнь до закипания. Как вода закипит, уменьшаем огнь до малого и варим еще 15-20 минут, пока картофель не сварится вполне. Суп необходимо готовить лишь на неспешном огне, чтоб он был прозрачным, да картофель оставался сладким. Заместо воды можно добавить готовый бульон, к примеру, куриный. Так суп будет еще сытнее и наваристей. Но с насыщенным мясным бульоном необходимо быть осторожнее – он может перебить вкус грибов. Готовому картофельному супу необходимо отдать настояться еще полчаса, чтоб он стал наиболее крахмалистым и напитался грибным запахом и вкусом. Шаг 10 Зелень мелко нарезаем и добавляем в наш суп при подаче. Жаркий и смачный суп с шампиньонами и картофелем готов! Шаг 11 Источник: http://zdorrovo.ru/sup-iz-shampinonov-s-kartofelem-poshagovyj-recept-s-foto/ Готовим суп изо шампиньонов с картофелем Суп изо шампиньонов с картофелем является весьма полезным блюдом. Картофель присваивает ему сытость, да грибы – хороший вкус и запах. В него можно добавлять даже крупы. Предлагаем несколько смачных рецептов, которые обязательно войдут в вашу поваренную книжку. Суп изо шампиньонов с картофелем хитрости и полезные советы Разглядим процесс изготовления супа с картошкой и шампиньонами. Шампиньоны употребляются при готовке блюд. Они продаются целый год. Они выращиваются в искусственных критериях, что гарантирует их свойство. При готовке можно применять различные грибочки: свежайшие пойдут в теплое время, замороженные – в своё время нет времени бежать в магазин. Некие кулинары дают готовить изо маринованных либо соленых шампиньонов. Все может зависеть от ваших предпочтений. Картофельные клубни для супа следует брать тех видов, которые развариваются наполовину.
