Обыкновенные методы заготовок груш на зиму Вкус груши ни с чем не перепутаешь. Она – реальный знак середины лета. И потому почти все стараются заготовить эти волшебные фрукты на зиму. Если же созодать это верно, можно сохранить до 90% витаминов и нужных веществ, содержащихся в плодах. Слушай в зимнюю пору веселить близких и друзей благоуханными блюдами и напитками. Ингредиенты: грушиВремя для закладки: Лето Мы привыкли применять груши для десертов – в виде варенья либо компотов. Но, данный превосходный фрукт можно заготовить вдовольразному. Груши замораживают и сушат, консервируют в своем соку, маринуют, мочат и варят их их замечательное пюре. Сушеные груши Сушка — один легких методов заготовки груш на зиму в домашних критериях. Засушенные груши содержат аскорбиновую кислоту и потому нужны в период зимнего авитаминоза. Не считая того, они владеют выраженным мочегонным и закрепляющим эффектом. Сушеные груши полезно есть всем, кто испытывает задачи с поджелудочной железой. Калий, входящий в состав этого продукта, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, но железо – при пониженном гемоглобине. Направьте внимание Для сушки подступают зрелые либо незначительно недозрелые фрукты с зернистой и плотной мякотью. Груши моют, разрезают напополам, убирают сердцевину и нарезают их на ломтики шириной до первого см. Далее этого груши раскладывают в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Так, чтоб ломтики лежали раздельно, не перекрывая друг дружку. Если же сушить груши на открытом воздухе, то идеальнее всего это созодать на веранде либо чердаке, в критериях неизменного проветривания. Таковая сушка займет около недельки. Необходимо хранить в памяти временами крутить ломтики, чтоб они сохнули умеренно. Ускорить процесс можно при помощи духовки. Для этого, ее ставят в режим обдува (до +45°С) и временами открывают дверцу, чтоб выходила лишная влага. Сушеные груши употребляют, как полезные денька здоровья снеки. Их добавляют в кисломолочные продукты и каши. Изо таковой заготовки получаются потрясающие компоты и внутренности для выпечки. Единственное условие – замочить продукт перед внедрением. Как сохранять сушеные груши? При комнатной температуре, в черном месте и без лишней влажности. При хранении в критериях погреба (при температуре ниже +10°С), обычно, на их начинает создаваться плесень. Хотя бы раз за месяц тару с сушеными грушами нужно осматривать. Если же появилось подозрение, что продукт начал портится, его необходимо подсушить на противне в духовке. Создатель видео Олег Кочетов ведает, как высушить груши в электросушке. Заморозка груш Если же объемы морозилки разрешают сохранять огромное количество товаров, груши на зиму можно заморозить. Это хороший метод сохранить питательные вещества, также сберечь силы и время на консервации. Для заморозки подступают зрелые, плотные плоды среднего размера. Груши моют, нарезают на четвертинки и ударяют сердцевину. Далее этого фрукты должны незначительно просохнуть на картонном полотенце либо разделочной доске. Замораживать груши лучше, поместив в морозильную камеру отдельными кусками. Спустя время, в своё время фрукты промерзнут, их складывают в полиэтиленовые пакеты порционно. К примеру, отмерив то количество груш, которое пригодится для изготовления 1-го компота. Потом пакетов убирают весь воздух, закрывают их герметично и хранят заготовку в морозилке при -18°С. Принципиально Иной метод заготовки – пересыпать куски груш сахаром и поместить в морозильную камеру. Замороженные фрукты – хорошая внутренность для выпечки. Их их получаются весьма смачные десерты и благоуханные напитки. Но, внедрение замороженных груш имеет свои индивидуальности. Их не надо сохранять наиболее восьми месяцев.
